Ritzy

Rien ne destinait César Ritz, né dans une famille paysanne du Valais, à
l'hôtellerie et encore moins à la gloire. Arrivé à Paris pour l'exposition
universelle de 1867, il se forme sur le tas, grimpe les échelons, devient
serveur, maître d'hôtel, gérant puis directeur de palaces sur la Riviera, à
Londres et bientôt à Paris. Génie entrepreneur, visionnaire, il incarne
désormais le faste et les plaisirs des têtes couronnées d'Europe et des
magnats américains. Mais tout prodige a ses démons et Ritz sombrera.

Échappant à la biographie, Pauline-Gaïa Laburte évoque en phrases courtes et
percutantes, maniant dérision et anachronismes savoureux, fantaisie et
tragique, la fabuleuse ascension d'un homme dont le nom, partout dans le
monde, est synonyme de luxe à la française.